12 Resep Kreasi Takjil Olahan Pisang, Lezat, Manis, Serta Buat Nagih

suzannescuisine – Berbicara mengenai buka puasa pastinya tak dapat dilepaskan dari istilah takjil ataupun makanan ringan yang umumnya dikonsumsi buat sekadar menghilangkan dahaga ataupun memuat perut. Takjil ini dapat berbentuk macam- macam, misalnya kurma, es degan, puding ataupun yang lain. Buah- buahan populer banyak akan nutrisi, segar, segar, lumayan mengenyangkan, serta mampu menghilangkan haus. Sebab itu tidak bingung, berbagai macam olahan dari buah- buahan sering dijadikan hidangan takjil ataupun buka puasa. Salah satunya ialah buah pisang.

Saat bulan Ramadhan tentu bakalan timbul pernyataan” berbukalah dengan yang manis”. Apalagi pernyataan itu terkenal dipakai buat beberapa produk makanan yang umumnya tayang saat bulan Ramadhan. Betul memanglah biasanya orang mengemari takjil dengan versi rasa manis. Karena tipe makanan dengan manis bisa mengembalikan tenaga yang hilang sehabis seharian berpuasa. Salah satunya kalian bisa komsumsi buah pisang. Buah berwarna kuning dengan tekstur halus ini amat gampang ditemukan dalam kehidupan tiap hari. Tidak hanya rasanya lezat, camilan buah ini pula berguna untuk kesehatan tubuh dan terjangkau harganya.

12 Resep Kreasi Takjil Olahan Pisang, Lezat, Manis, Serta Buat Nagih

Isi nutrisi yang terdapat dalam buah pisang ini pula tinggi loh, ialah memiliki zat gizi essensial, berguna untuk pencernaan, menyehatkan jantung, serta membantu dalam pengaturan berat tubuh. Walaupun telah lumayan enak buat dimakan langsung, buah pisang jadi terus menjadi istimewa apabila diolah serta dikreasikan jadi olahan menggiurkan. Tidak hanya digoreng biasa, pisang pula lezat diolah jadi brownies, puding sampai es pisang ijo. Berikut ini 12 Resep Kreasi Takjil Olahan Pisang, Lezat, Manis, Serta Buat Nagih yang kami rangkum dari berbagai sumber :

1. Brownies pisang

Bahan:
– 150 gram cokelat masak atau DCC
– 3 sdm mentega
– 100 gram tepung terigu
– 1 atau 2 sdt vanilla bubuk
– 300 gram pisang ambon
– 2 biji telur
– 20 gram cokelat bubuk
– 125 gram gula pasir
– Kacang mete atau kacang tanah panggang dicincang

Cara membuat:
1. Panaskan oven. Sediakan loyang lalu olesi dengan mentega dengan di taburi tepung terigu.
2. Sediakan mangkuk,masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, campur rata lalu Sisihkan.
3. Tim DCC serta mentega sampai meleleh lalu sisihkan.
4. Kocok telur dengan gula sampai berkembang serta berwarna pucat, setelah itu masukkan pisang, campur rata.
5. Tambahkan kombinasi tepung terigu, dan cokelat serta margarin yang sudah dilelehkan. Campur sampai rata.
6. Menuangkan adonan ke loyang lalu ratakan permukaannya.
7. Taburkan kacang tanah sangrai yang telah dicincang terlebih dulu.
8. Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan, panggang selama kurang lebih 30 menit ataupun hingga matang.

2. Pisang fantasy

Bahan:
– 4 pisang raja yang matang dipotong kecil
– 1 pisang dihaluskan dengan garpu
– 2 biji telur kocok lepas
– 2 sendok makan kismis, yang dicincang kecil- kecil
– 3 sdm tepung terigu
– 1 sachet susu dancow
– 2 sdm gula kastor atau gula halus
– Garam secukupnya
– Sepucuk sdt vanila susu

Pelapis :
– Tepiung terigu
– 1 biji telur kocok lepas
– Tepung panir / Tepung roti

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan serta siapkan loyang yang telah di alaskertas.
2. Campur rata seluruh bahan, kemudian menuang dalam loyang, kukus selama 30 menit.
3. Sehabis agak dingin potong- potong sesuai selera.
4. Setelah itu tahap pencelupan: balur bagian pisang yang sudah dikukus tadi ke tepung.
5. Kemudian mencelupkan ke telur, terakhir dibaluti dalam tepung roti, lakukan hingga habis.
6. Simpan pada freezer selama 15 menit, sehabis itu baru digoreng hingga kering, tiriskan.
7. Beri topping serta tutup biar topping meleleh.

3. Pisang aroma

Bahan:
– 10 lembar kulit lumpia
– 5 buah pisang uli, dibelah dua
– 50 gram meses
– 50 gram keju cheddar parut
– 2 sdm teung terigu, larutkan dengan 3 sdm air untuk perekat

Cara membuat:
1. Ambil selembar kulit lumpia, taruh pisang uli. Taburkan meses serta keju cheddar parut.
2. Gulung serta rekatkan.
3. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang.
4. Ambil, tiriskan, pisang aroma sedia dinikmati, cookpad.com

4. Puding pisang

Bahan:
– 10 bulir pisang talas
– 2 bungkus serbuk agar-agar putih
– 50 gram gula pasir
– 2 balut santan instan
– 2 sendok makan tepung tapioka
– 1 liter air
– 100 ml susu kental manis
– 1 sdt garam
– Vanili secukupnya
– Daun pandan

Cara membuat:
1. Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, air, santan instan, tepung tapioka, susu pekat manis, garam serta vanili ke panci ukuran sedang.
2. Setelah itu masak dengan api sedang, lalu diaduk supaya tidak hangus.
3. Sehabis mendidih serta meletup-letup matikan api lalu angkat.
4. Masukkan pisang talas yang telah dipotong kecil- kecil dalam puding, kemudian masukkan puding pisang ke cetakan, dinginkan.
5. Puding pisang sedia dihidangkan lezat dikonsumsi saat dingin.

Baca Juga : 15 Resep Kreasi Olahan Kangkung Spesial, Super Simpel Dan Enak

5. Karamel pisang

Bahan:
– 5 buah pisang, dibelah memanjang.
– Secukupnya Gula merah
– Secukupnya Gula pasir
– Secukupnya air

Cara membuat:
1. Goreng pisang sesaat saja, ambil serta sisihkan.
2. Cairkan gula merah serta gula pasir dengan sedikit air. Masak hingga gula meleleh.
3. Setelah itu masukkan pisang serta campur menyeluruh. Ambil serta sajikan.

6. Banana crispy

Bahan:
– Puff Pastry
– 2 buah pisang ambon
– Keju potong berbentuk kotak kecil buat di dalam
– Keju parut buat taburan
– Choco chips buat taburan

Bahan vla:
– 350 ml susu uht
– 100 ml whipped cream
– 80 g gula halus
– 25 g tepung maizena
– 1 sdm tepung custard
– 3 kuning telur
– 1 atau 2 sdt garam
– 1 sdt pasta vanila
– 1 sdm mentega

Cara membuat:
1. Siapkan cetakan berupa pisang serta balurkan mentega.
2. Masukkan puff pastry ke loyang serta potong sesuai bentuk loyang, tekan- tekan dalam loyang.
3. Potong pisang memanjang jadi 3 bagian, kemudian potong lagi.
4. Setelah itu untuk vla: langsung digabungkan seluruh bahan jadi satu kemudian saring.
5. Taburkan choco chips serta keju kotak- kotak kecil ke puff pastry kemudian tuangkan isian vla dalam loyang.
6. Beri atasnya irisan jauh pisang, kemudian kasih taburan keju
7. Panggang di oven yang sudah dipanaskan 180°C hingga pastry nampak kecoklatan serta matang.
8. Keluarkan dari oven serta biarkan hingga betul- betul dingin, kemudian keluarkan perlahan dari loyang.

7. Muffin pisang

Bahan:
-3 buah pisang matang, dihaluskan dengan garpu
– 3 biji telur ayam
– 5 sdm gula lembut, senang manis dapat ditambah
– 160 gram tepung terigu serba guna
– 100 ml minyak sayur
– 1 sdt baking powder
– 1 atau 4 sdt soda kue
– Sejumput garam
– Cokelat chip seperlunya

Cara membuat:
1. Dalam wadah aduk telur serta gula, dikocok hingga gula larut serta teraduk rata.
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan campur datar. Tambahkan minyak sayur campur hingga teraduk datar.
3. Masukkan tepung terigu, soda, baking powder sembari diayak serta campur hingga teraduk datar dengan sendok. Tambahkan cokelat chip campur datar.
4. Menuang dalam cup muffin yang telah disusun di loyang muffin oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit ataupun sampai matang.

8. Dadar gulung cokelat isi pisang

Bahan:
– 150 gram tepung terigu protein sedang
– 425 ml susu cair tawar
– 1 sdm bubuk cokelat
– 1 atau 4 sdt garam
– 1 atau 2 sdm pasta cokelat
– 1 atau 4 sdt vanili bubuk
– 1 biji telur, dikocok lepas
– 50 gram gula halus
– 1 sdm minyak goreng atau mentega

Isi:
– Pisang raja atau kepok matang, dibelah dua
– Mentega secukupnya
– Meses sesuai selera

Cara membuat:
1. Mengayak tepung serta cokelat bubuk. Tambahkan gula lembut, telur, susu, pasta, vanili bubuk serta mentega.
2. Campur rata kemudian saring.
3. Panaskan wajan, lalu mengoles mentega tipis, untuk dadar tipis- tipis hingga adonan habis
4. Tumis pisang dengan mentega seperlunya. Angkat.
5. Ambil selembar dadar cokelat, isi pisang serta meses, lipat serta gulung dengan rapi.
6. Mempercantik sesuai selera.

9. Pisang rai

Bahan:
– 6 sampai 8 buah pisang kepok kecil, dikupas
– Daun pandan serta air buat merebus
– 1 atau 4 kelapa setengah tua, diparut
– Garam seperlunya

Bahan tepung:
– 100 gram tepung beras
– Garam secukupnya
– 75 sampai 90 ml air

Bahan kuah kinca:
– 125 gram gula aren
– 100 ml air
– 1 sdm maizena larutkan dengan 25 ml air
– 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Campurkan kelapa parut dengan garam. Kukus selama 10 menit. diSisihkan.
2. Aduk semua bahan kuah kinca. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental. diSisihkan.
3. Campurkan seluruh bahan tepung lalu campur rata. Teksturnya kental. Didihkan air di panci.
4. Celupkan pisang ke adonan kental mulanya, kemudian masukkan ke air mendidih. Ulangi hingga pisang habis.
5. Biarkan pisang terapung, masak sampai matang. Lalu angkat.
6. Bulirkan ke kelapa parut kukus.
7. Tata pisang di piring, potong-potong dahulu. Sirami kuah kinca kemudian siap dihidangkan.

10. Pisang goreng

Bahan:
– 1 sisir pisang uli atau kepok
– 50 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 80 gram tepung beras
– 2 sdm mentega yang dilelehkan
– 1 atau 2 sdt garam
– 1 atau 2 sdt gula pasir
– Minyak sayur secukupnya
– Air seperlunya

Cara membuat:
1. Mengupas kulit pisang, potong 3 bagian jangan sampai putus.
2. Aduk seluruh bahan, campur hingga jadi adonan, kekentalan sedang kemudian uji rasa
3. Panaskan minyak, pastikan minyak betul-betul panas serta kecilkan api, celupkan pisang ke adonan.
4. Kemudian goreng hingga kuning kecokelatan, ambil tiriskan minyak. Sajikan.

11. Roti pisang cokelat

Bahan:
– 6 lembar roti tawar tanpa kulit
– 4 buah pisang raja matang
– 1 sdm gula pasir
– 0,5 sdm mentega

Bahan pencelup:
– 1 sdt gula pasir
– 1 biji telur
– 3 sdm susu cair full cream

Cara membuat:
1. Melindas roti tawar sampai tipis.lalu disisihkan.
2. Campur jadi satu dalam wadah, pisang, gula pasir, serta mentega. Hancurkan dengan garpu sampai pisang halus serta seluruh bahan teraduk rata.
3. Tumis campuran pisang sampai jadi semacam selai pisang.
4. Ambil 1 lembar roti tawar tipis, isi dengan selai pisang, bisa tambah cokelat ataupun keju kemudian digulung.
5. Campur jadi satu bahan pencelup, campur rata dengan garpu.
6. Celupkan roti yang telah digulung ke pencelup.
7. Panggang di atas teflon yang telah diberi mentega sampai kecokelatan.

12. Es pisang ijo

Bahan pisang ijo:
– 8 Pisang raja
– 150 gram tepung beras
– 50 gram tepung sagu
– 500 ml santan
– 100 gram gula
– Pasta pandan secukupnya
– Daun pisang buat membungkus

Bubur sumsum:
– 100 gram tepung beras
– 50 gram gula
– 500 ml santan
– 2 ikat pandan
– 1 atau 2 sdt vanili

Bahan saus:
– 300 ml santan kental
– 1 sendok makan tepung beras
– 1 sdm tepung tapioka
– 80 gram gula
– 1 atau 2 sendok teh pasta vanilla

Bahan tambahan:
– Sirup cocopandan secukupnya
– Susu kental manis secukupnya
– Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Bahan pisang ijo aduk tepung beras, tepung sagu, gula, pasta pandan, serta santan, masak dengan api kecil hingga meletup- letup. diSisihkan.
2. Sediakan daun pisang, ambil adonan pisang ijo, taruh pisang raja di atas adukan kemudian gulung padatkan. Bentuk menyamai lontong. Lakukan sampai adonan habis.
3. Kukus membutuhkan waktu kurang lebih 15-20 menit.
4. Setelah itu masak bubur sumsum, campurkan semua bahan masak dengan api kecil, aduk-aduk supaya tidak menggumpal. Menunggu hingga meletup-letup kemudian matikan.
5. Untuk saus, aduk semua bahan, santan, tepung beras,tepung maizena, gula, campur datar hingga meletup-letup lalu diangkat.
6. Sediakan mangkuk, es batu, pisang ijo, saus kemudian curah dengan sirup cocopandan serta susu pekat manis.